剛做了烤餅...

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#1

發表於 2010-1-30 02:30 資料私人訊息

剛做了烤餅...

剛做了烤餅....

本來很開心的把所有的材料都準備好後

就開始製作攪拌

一不小心水加了太多..就變得很不濃稠

原本是要做成球狀的，這下變成餅乾了><

不知道是方式不對還是怎樣的...進去不到兩分鐘就快要焦掉了

拿給寶貝吃的時候，他還蠻捧場的搶的很快

本來想說要做一些來開分享的

結果...不但沒成漂亮的餅乾狀顏色也很奇怪><

期待下一次會更好><

這次想說試試看而已只做了12片

最後我還是要說...

寶貝，謝謝你那麼捧場^^

梅梅 (梅梅)

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#2

發表於 2010-1-30 08:30 資料私人訊息

只看外表來選購零食的主人的確不少，下次再做就知道小撇步了，NA真有心，居然真的下手做了，期待下次的分享

月影 (小影)

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#3

發表於 2010-1-30 12:17 資料私人訊息

可以分享一下食譜嗎

我也想試做看看

LENA小星 (小星)

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#4

發表於 2010-1-30 13:50 資料私人訊息

我也要食譜(舉手

NANA

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#5

發表於 2010-1-30 14:00 資料私人訊息

寵物通之前PO過的

http://hamsterget.freebbs.tw/vie ... t=%2B%C3d%AA%AB%B3q

septem07 (紫瑗)

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#6

發表於 2010-1-30 14:52 資料主頁私人訊息

第一次就要做出漂亮的成品是不太可能的事，不用灰心~
不過味道一定不錯吧~
期待你親手製作的烤餅呦

~

PS.我也好想自己做...不過我是外宿生，是不可能的

[ 本帖最後由 septem07 於 2010-1-30 14:55 編輯 ]

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#7

發表於 2010-1-30 16:02 資料私人訊息

話說一定要雞肉嗎= =
可以做素的嗎

NANA

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#8

發表於 2010-1-30 16:04 資料私人訊息

回復 #7 月影的帖子

我是沒有照著內容啦

就有什麼材料就加什麼

反正只要他喜歡的東西然後有營養的就好了

焦糖o咪亞 (咪亞)

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#9

發表於 2010-1-30 18:32 資料私人訊息

謝謝分享XD

帶走囉~

寵物通

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#10

發表於 2010-1-30 19:35 資料主頁私人訊息

其實很簡單
以水來說明
水200g
粉就要150g
拌勻後醒30分鐘
讓水完全被粉給吸收
我做脆條用的是燕麥粉
醒過會成膏狀
用擠花袋配合適當的擠花嘴就可以做出想要的型狀

代乳水的調配是
1：9
代乳粉100g
水90g
拌勻就是代乳水

一般脆條的做法
燕麥粉先放置拌鋼內
先加水150cc
視軟硬度再加水
這樣就不會因先下水再放粉而不好調配了

NANA

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#11

發表於 2010-1-30 21:42 資料私人訊息

回復 #10 寵物通的帖子

哇...

感謝寵物通大大的指導^^

似乎方法真的做錯了><

寶貝...娘對不起你阿><

月影 (小影)

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#12

發表於 2010-1-30 21:57 資料私人訊息

[quote]原帖由 寵物通 於 2010-1-30 19:35 發表
其實很簡單
以水來說明
水200g
粉就要150g
拌勻後醒30分鐘
讓水完全被粉給吸收
我做脆條用的是燕麥粉
醒過會成膏狀
用擠花袋配合適當的擠花嘴就可以做出想要的型狀

多謝！

明天來試試

不過若可以的話我可能會壓模吧

寵物通

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#13

發表於 2010-1-30 22:19 資料主頁私人訊息

回復 #12 月影的帖子

要壓模的話
粉要加多點
或加點草粉
讓麵糰不會黏手

NANA

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#14

發表於 2010-1-30 22:23 資料私人訊息

回復 #10 寵物通的帖子

對了寵物通大大
想請教你一個問題

因為我弄在烤盤上都會黏住
是要多加粉還是要塗一點點油呢?!

寵物通

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#15

發表於 2010-1-30 22:42 資料主頁私人訊息

可以告知您烤盤的長與寬
我送你一張烤紙(可以重覆使用)
讓你輕鬆做餅乾