標題: [分享] 今日晚餐(25)
呆呆愛 (愛呆呆)
鼠鼠名人堂
Rank: 6Rank: 6
魯夫與艾斯最可愛


UID 3390
精華 0
積分 4186
帖子 4081
葵瓜子 6 顆
海軍懸賞金額 0 貝里
官威好大 0 嚇
禁訪警告 0 次
閱讀權限 93
註冊 2010-1-29
用戶註冊天數 5172
用戶失蹤天數 3317
來自 一堆胡思亂想當中的幻想世界
狀態 離線
121.254.100.33
分享 
發表於 2014-4-7 18:48  資料 私人訊息 
今日晚餐(25)
大家好

我好久沒有發文了

由於今天有點點冷
加上因為時間問題跟本人懶惰

所以∼

今日晚餐菜色有:

黃昏市場買的新鮮水餃,自製蒜頭蛤蠣雞湯

首先∼

水餃就免介紹了吧

直接介紹自製蛤蠣蒜頭雞湯

其實。。。
沒有以往的圖文並茂喔

阿∼大家就加減看看吧

蒜頭去掉蒂頭然後把皮剝乾淨
蒜頭份量的話
看要湯品要煮小鍋至大鍋再決定半碗至一碗

因為本身雞皮會出油
所以看各人決定要不要把蒜頭炸過或稍微煎過
我這次是沒有炸或煎拉

準備水鍋先下蒜頭跟蛤蠣
還有1∼2瓶蓋的米酒就開火
水開始滾的同時蛤蠣也開始一顆一顆開了
為了保持蛤蠣肉大大顆的口感
這時只要打開的蛤蠣我就會先挑起來另外放

挑完之後就可以把雞肉放下去煮了
這時候可以看一開始放的水夠不夠多
不夠的話還可以加

然後呢∼
接下來就可以把鍋子轉去電鍋裡面
外鍋放2杯量米杯的水下去蒸

另外因為蛤蠣本身就有鹹鮮味了
所以不要先加鹽巴喔
蒸好之後先試喝湯
再決定要放多少鹽巴吧
然後要喝湯時再把蛤蠣放在碗裡
以上∼大概就是這樣

這是完成品囉



以上,報告完畢!
頂部
剉冰
鼠鼠特優生
Rank: 5Rank: 5


UID 13380
精華 0
積分 973
帖子 930
葵瓜子 34 顆
海軍懸賞金額 0 貝里
官威好大 0 嚇
禁訪警告 0 次
閱讀權限 90
註冊 2013-3-11
用戶註冊天數 4036
用戶失蹤天數 1108
來自 剉冰星球
狀態 離線
61.223.67.97
發表於 2014-4-7 19:11  資料 私人訊息 
腦海一直浮現蛤蠣飽滿的樣子,咬一口就有湯汁流出來...((流口水
頂部
潔西小姐
鼠鼠在考試
Rank: 3Rank: 3


UID 15022
精華 0
積分 333
帖子 312
葵瓜子 4 顆
海軍懸賞金額 10 貝里
官威好大 0 嚇
禁訪警告 0 次
閱讀權限 60
註冊 2013-10-6
用戶註冊天數 3827
用戶失蹤天數 2337
來自 桃園
狀態 離線
210.63.96.2
發表於 2014-4-7 19:14  資料 私人訊息 
上鼠站  不只鼠鼠大小事   
竟然還有食譜可以分享...

休假就來動手吧   看起來很好喝捏
頂部
哥倫比亞
鼠賊王
Rank: 10Rank: 10Rank: 10


UID 5663
精華 0
積分 10012
帖子 9968
葵瓜子 6 顆
海軍懸賞金額 25 貝里
官威好大 0 嚇
禁訪警告 0 次
閱讀權限 200
註冊 2010-11-22
用戶註冊天數 4875
用戶失蹤天數 601
來自 台北
狀態 離線
220.136.214.63
發表於 2014-4-7 21:35  資料 文集 私人訊息 
是低∼雞湯+蛤蠣=私房訣竅∼

我家的雞湯就是要放蛤蠣才有人喝,不然我家超級不愛喝湯的∼
頂部
小曜
鼠鼠名人堂
Rank: 6Rank: 6


UID 10230
精華 0
積分 1103
帖子 1071
葵瓜子 32 顆
海軍懸賞金額 0 貝里
官威好大 0 嚇
禁訪警告 0 次
閱讀權限 93
註冊 2012-3-29
用戶註冊天數 4382
用戶失蹤天數 1578
來自 台中
狀態 離線
140.128.67.244
發表於 2014-4-8 16:35  資料 私人訊息 
話說~不喜歡太油膩的人。

可以考慮先把雞肉川燙過一次~可以去掉很多油歐!!
頂部