標題: 剛做了烤餅... [打印本頁]
作者:
NANA 時間: 2010-1-30 02:30 標題: 剛做了烤餅...
剛做了烤餅....
本來很開心的把所有的材料都準備好後
就開始製作攪拌
一不小心水加了太多..就變得很不濃稠
原本是要做成球狀的，這下變成餅乾了><
不知道是方式不對還是怎樣的...進去不到兩分鐘就快要焦掉了
拿給寶貝吃的時候，他還蠻捧場的搶的很快
本來想說要做一些來開分享的
結果...不但沒成漂亮的餅乾狀顏色也很奇怪><
期待下一次會更好><
這次想說試試看而已只做了12片
最後我還是要說...
寶貝，謝謝你那麼捧場^^
作者:
梅梅 時間: 2010-1-30 08:30
只看外表來選購零食的主人的確不少，下次再做就知道小撇步了，NA真有心，居然真的下手做了，期待下次的分享
作者:
月影 時間: 2010-1-30 12:17
可以分享一下食譜嗎
我也想試做看看
作者:
LENA小星 時間: 2010-1-30 13:50
我也要食譜(舉手
作者:
NANA 時間: 2010-1-30 14:00
寵物通之前PO過的
http://hamsterget.freebbs.tw/vie ... t=%2B%C3d%AA%AB%B3q
作者:
septem07 時間: 2010-1-30 14:52
第一次就要做出漂亮的成品是不太可能的事，不用灰心~
不過味道一定不錯吧~
期待你親手製作的烤餅呦 
~
PS.我也好想自己做...不過我是外宿生，是不可能的 
[ 本帖最後由 septem07 於 2010-1-30 14:55 編輯 ]
作者:
月影 時間: 2010-1-30 16:02
話說一定要雞肉嗎= =
可以做素的嗎
作者:
NANA 時間: 2010-1-30 16:04 標題: 回復 #7 月影 的帖子
我是沒有照著內容啦
就有什麼材料就加什麼
反正只要他喜歡的東西然後有營養的就好了
作者:
焦糖o咪亞 時間: 2010-1-30 18:32
謝謝分享XD
帶走囉~
作者:
寵物通 時間: 2010-1-30 19:35
其實很簡單
以水來說明
水200g
粉就要150g
拌勻後醒30分鐘
讓水完全被粉給吸收
我做脆條用的是燕麥粉
醒過會成膏狀
用擠花袋配合適當的擠花嘴就可以做出想要的型狀
代乳水的調配是
1：9
代乳粉100g
水90g
拌勻就是代乳水
一般脆條的做法
燕麥粉先放置拌鋼內
先加水150cc
視軟硬度再加水
這樣就不會因先下水再放粉而不好調配了
作者:
NANA 時間: 2010-1-30 21:42 標題: 回復 #10 寵物通 的帖子
哇...
感謝寵物通大大的指導^^
似乎方法真的做錯了><
寶貝...娘對不起你阿><
作者:
月影 時間: 2010-1-30 21:57
[quote]原帖由 寵物通 於 2010-1-30 19:35 發表
其實很簡單
以水來說明
水200g
粉就要150g
拌勻後醒30分鐘
讓水完全被粉給吸收
我做脆條用的是燕麥粉
醒過會成膏狀
用擠花袋配合適當的擠花嘴就可以做出想要的型狀
多謝！
明天來試試
不過若可以的話我可能會壓模吧
作者:
寵物通 時間: 2010-1-30 22:19 標題: 回復 #12 月影 的帖子
要壓模的話
粉要加多點
或加點草粉
讓麵糰不會黏手
作者:
NANA 時間: 2010-1-30 22:23 標題: 回復 #10 寵物通 的帖子
對了 寵物通大大
想請教你一個問題
因為我弄在烤盤上都會黏住
是要多加粉 還是要塗一點點油呢?!
作者:
寵物通 時間: 2010-1-30 22:42
可以告知您烤盤的長與寬
我送你一張烤紙(可以重覆使用)
讓你輕鬆做餅乾
作者:
NANA 時間: 2010-1-30 22:53 標題: 回復 #15 寵物通 的帖子
阿....那先謝謝大大囉^^
烤盤長寬晚點告訴你
因為我是利用一兩點的時候偷偷烤的><
不過...有烤紙這種東西喔><
現在才知道><
作者:
牛奶 時間: 2010-1-30 23:03
謝謝分享喔
味道應該會不錯唷
我也好想自己動手做，但是因為是外宿，沒廚房∼所以只好等回家再試做看看了
作者:
月影 時間: 2010-2-1 03:10
原帖由 NANA 於 2010-1-30 22:53 發表
阿....那先謝謝大大囉^^
烤盤長寬晚點告訴你
因為我是利用一兩點的時候偷偷烤的><
不過...有烤紙這種東西喔><
現在才知道><
烤紙可以去買喔
記得一般百貨五金有才對
如果真的沒有的話，
也可以用鋁鉑紙
這樣烤盤就不會黏住了
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